Sébatien Lecat : au bahot, ce traiteur a trouvé un lieu pour exprimé son talent...

 

 

Installé depuis 2003 comme cuisinier traiteur, Sébatien Lecat s'apprête à tenter un nouveau pari dès le mois de Juillet prochain. Après s'être fait un nom dans le domaine de la réception familiale et des séminaires d'entreprise, Sébastien Lecat vient de réaliser un rêve : posséder sa propre structure d'accueil pour y valoriser sa cuisine, élaborée à partir des produits du terroir de la Côte d'Opale.

C'est au Bahot, petite commune toute proche de Berck-sur-Mer, à quelques kilomètres de la mer, que Sébastien Lecat a eu le coup de coeur pour une fermette. La grange restaureée va lui servir de lieu pouvant accueillir entre 20 et 200 personnes, en toute convivialité. Ceux et celles qui ont déjà eu le plaisir de goûter sa cuisine, pourront dorénavant déguster la papillote de saint-jacques et saumon aux légumes provençale, le carré d'agneau primeur, ou encore la papillote de lotte entrelardée et son filet de rouget, à la grange Le Boël, une adresse qui ne devrait pas tarder à devenir une référence.